7月23日（水）PM 2：00から、大阪市立社会福祉センター第1会議室にて『食中毒についての研修会』を開催いたしました。
公益社団法人 大阪食品衛生協会 食品衛生アドバイザー
岡 威 氏より食中毒等の多発時期に備え、食品衛生管理の向上と食中毒等の事故防止を図る様々なお話をＤＶＤをまじえ、ご講義いただきました。『食』を提供することの基本を学べた2時間でした。
参加者の方々から
「アレルギーの話などは初めて聞く事が出来た」
「トイレの実験や手洗いＤＶＤなどがとても参考になりました」
「頂いた資料をもとに、厨房全員に呼びかけを行いたい」
などのご意見をいただきました。
「頂いた資料をもとに、厨房全員に呼びかけを行いたい」
などのご意見をいただきました。
今回の研修が、食を提供する皆さんのお役に立てればうれしく思います。市老連(^^)!
日時：平成26年7月23日（水） 午後2時～4時
会場：大阪市立社会福祉センター 第1会議室
講師：大阪食品衛生協会 食品衛生アドバイザー 岡 威 氏
参加：56名
